Welkom! Deze website maakt gebruik van cookies

Leuk dat je onze site bezoekt. Geef hier aan welke cookies we mogen plaatsen. De noodzakelijke cookies verzamelen geen persoonsgegevens. De overige cookies helpen ons de site en je bezoekerservaring te verbeteren. Ook helpen ze ons om onze producten beter bij je onder de aandacht te brengen. Ga je voor een optimaal werkende website inclusief alle voordelen? Vink dan alle vakjes aan!

Courgettesoep

Voorgerecht
15 minuten bereidingstijd
4 personen
Zelf maken

Nog geen beoordelingen.
Wees de eerste.

Bereidingswijze

3
Courgettes
2
Grote uien
3 teentjes
Knoflook
150 gram
Boursin
2 blokjes
Groentebouillon

Snijd de courgettes in stukken en snipper de ui en de knoflook. Fruit allereerst de ui en de knoflook in een scheutje olie. Voeg vervolgens de courgettes, de bouillonblokjes en ruim anderhalve liter water toe. Laat het geheel 15 minuutjes doorkoken. Voeg de boursin toe en gebruik een staafmixer om de soep te pureren. Serveer met knapperige croutons.

Ingrediënten

Ingredienten tonen voor personen

  • Courgette groen<br />stuks

    Courgette groen
    stuks

  • Boursin<br />150 gram

    Boursin
    150 gram

  • Bouillon blokjes groente<br />1 stuks

    Bouillon blokjes groente
    1 stuks